全席完全個室　3時間飲み放題　本鮪と直送鮮魚×創作和食　匠味 所沢プロペ通り店

■ 앞부분 ■ 메추라기 달걀 간장 절임

메추라기 달걀을 간장 기반의 특제 누구에 차분히 담그고, 제대로 맛을 스며들게 한 일품.

한입 먹으면 간장의 고소한 맛과 계란의 부드러운 감칠맛이 입 가득 퍼집니다.

■냉채■ 제철 야채의 시저 샐러드

제철의 야채를 물들여 풍부하게 모듬, 진하고 크림 같은 시저 드레싱으로 완성한 일품.

소재 본래의 맛을 살린, 깔끔하면서도 만족감있는 맛이 매력.

■조리 ■ 제철 생선의 특제 카르파쵸

제철 생선을 엄선하여 소재 본래의 맛과 신선도를 살려 마무리한 특제 카르파치오.

생선의 섬세한 맛에 특제 소스의 알맞은 신맛과 풍부한 풍미가 조화되어 상쾌하게 드실 수 있습니다.

■양물 ■꼬치 커틀릿 오종 모듬

추천 꼬치 커틀릿을 5종류 모듬한 먹어 비교도 즐길 수 있는 일품.

소재 각각의 맛을 살려, 옷은 바삭바삭하고 향기롭고, 안은 소재의 맛을 느낄 수 있도록 정중하게 튀겼습니다.

■ 일품 ■ 조개 술 찜

통통한 몸의 식감과 조미료의 국물이 녹아 풍미 풍부한 스프를 즐길 수 있습니다.

심플한 조리법이기 때문에 맛볼 수 있는 소재의 맛이 매력.

■식사■ ~요리장 특제~ 뜻 소금 야키소바

요리장 특제의 양념으로 고소하게 볶은, 엄선한 맛 소금구이 소바.

국수에 제대로 얽히는 짠맛과 소재의 맛이 절묘하게 조화를 이루며 씹을 정도로 풍부한 풍미가 퍼집니다.

■ 달콤한 맛 ■ 오늘의 디저트

식사의 마무리에 어울리는, 오늘의 추천 디저트를 준비했습니다.

그 날마다 다른 맛을 즐길 수 있는, 식후의 한때를 물들이는 일품입니다.