全席完全個室　3時間飲み放題　本鮪と直送鮮魚×創作和食　匠味 所沢プロペ通り店

◆先　付◆本日のおばんざい盛り合わせ

旬の食材を使い、丁寧に仕上げた日替わりのおばんざいを盛り合わせでご提供。

素材の持ち味を活かした優しい味わいが、コースの始まりを上品に彩ります。

◆サラダ◆海の恵み海鮮サラダ

新鮮な海の幸をふんだんに使用した、自慢の海の恵みサラダ。

野菜と共に、マグロやサーモンにカンパチ、目鯛やタコなどの日替わり食材が華やかに盛り付けられ、特製ドレッシングが全体を引き立てます。

◆お造り◆季節鮮魚のお刺身盛り7点盛り　～自慢の本鮪や雲丹含む～

その日厳選した旬魚を贅沢に七点盛りで。

本鮪や雲丹などの自慢の食材も織り交ぜ、鮮度と味わいにこだわった豪華なお造りです。

◆焼き物◆銀鱈の西京焼き

脂の乗った銀鱈を西京味噌にじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。

味噌の甘みと銀鱈のとろける旨みが口いっぱいに広がります。

◆揚げ物◆蟹クリームコロッケ

濃厚なカニの旨みとまろやかなホワイトソースをたっぷり包み、サクッと香ばしく揚げたクリームコロッケ。

口の中に広がる贅沢な味わいをお楽しみください。

◆逸 品◆特製エビマヨ

新鮮な海老をサクッと揚げ、自家製マヨソースで贅沢に仕上げました。

まろやかな酸味とほのかな甘みが、海老の旨みを引き立てます。

◆箸休め◆浅蜊の酒蒸し

ふっくらとした浅蜊を酒蒸しにし、旨みをぎゅっと閉じ込めました。

蒸し汁まで美味しく、素材本来の風味をシンプルに味わえます。

◆鉄　板◆A5和牛ハラミの鉄板焼き

厳選したA5和牛ハラミを高温の鉄板で香ばしく焼き上げました。

柔らかくジューシーな肉質と、溢れる旨みを存分にお楽しみいただけます。

◆飯　物◆贅沢海鮮こぼれ寿司

新鮮な魚介を惜しみなく盛り付けた、見た目にも華やかな一品。

溢れんばかりの海の幸と酢飯の調和が、コースの締めを贅沢に演出します。

◆甘　味◆本日の甘味

季節ごとの素材を活かした甘味で、心温まるひとときを演出します。

フルーツや和菓子の繊細な風味が楽しめるこのデザートは、食後の幸せを感じさせてくれる一品です。