全席完全個室　3時間飲み放題　本鮪と直送鮮魚×創作和食　匠味 所沢プロペ通り店

■先　附■ うずらの卵の醤油漬け

うずらの卵を醤油ベースの特製だれにじっくり漬け込み、しっかりと味を染み込ませた一品。

ひと口食べると、醤油の香ばしい風味と卵のまろやかなコクが口いっぱいに広がります。

■冷　菜■ 旬野菜のシーザーサラダ

旬の野菜を彩り豊かに盛り合わせ、濃厚でクリーミーなシーザードレッシングで仕上げた一品。

素材本来の美味しさを活かした、さっぱりとしながらも満足感のある味わいが魅力。

■造　里■ 旬魚の特製カルパッチョ

旬の魚を厳選し、素材本来の旨みと鮮度を活かして仕上げた特製カルパッチョ。

魚の繊細な味わいに、特製ソースのほどよい酸味と豊かな風味が調和し、さっぱりとお召し上がりいただけます。

■揚　物■ 串カツ五種盛り合わせ

おすすめの串カツを五種類盛り合わせた、食べ比べも楽しめる一品。

素材それぞれの旨みを活かし、衣はサクッと香ばしく、中は素材の美味しさを感じられるよう丁寧に揚げ上げました。

■逸　品■ あさりの酒蒸し

ふっくらとした身の食感と、あさりの出汁が溶け込んだ風味豊かなスープをお楽しみいただけます。

シンプルな調理法だからこそ味わえる、素材の美味しさが魅力。

■食　事■ ～料理長特製～ 旨塩焼きそば

料理長特製の味付けで香ばしく炒め上げた、こだわりの旨塩焼きそば。

麺にしっかりと絡む塩味と素材の旨みが絶妙に調和し、噛むほどに豊かな風味が広がります。

■甘　味■ 本日のデザート

お食事の締めくくりにふさわしい、本日のおすすめデザートをご用意いたしました。

その日ごとに異なる味わいをお楽しみいただける、食後のひとときを彩る一品です。